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1000吨储备肉陆续投放市场,担心品质?比家里冷冻讲究多了!

www.gd-wiremesh.com2020-02-02

你在想这些冷冻猪肉味道是否不好?但事实上,想想看,我们的许多公民买了家里吃不到的猪肉,然后放在冰箱里冷冻。通过今天的采访,我了解到这个冷冻肉储备比我们家里的冷冻肉要精致得多。

今天要放进去的冷冻猪有前后腿肌肉和大横排肌肉。肉类将在零下30度的温度下冷冻,从零下18度的温度开始屠宰、加工和储存,所有这些都是严格按照规定进行的。”绵阳双汇食品有限公司副总经理刘彬彬表示,这将确保猪肉的质量和味道不会受到影响。

双汇食品有限公司是绵阳三大猪肉仓储企业之一。在其冷冻仓库中,储存了4500吨商业冷冻肉和450吨市政冷冻肉。这些冻肉储备将严格按照要求储存,每4个月更换一次。

据了解,今年以来,由于养殖企业销售的生猪数量减少,市场上销售的猪肉价格持续上涨,高达40元一公斤。

为确保供应和稳定价格,市商务局、市发改委等部门在国庆期间将全市1300吨冻肉中的100吨转移到市场。

“第二批将分批交货,从11月27日至1月30日,共交货1000吨。”市商务局营销运作和消费促进司副司长闫亮表示。

根据数据统计和预测,已经投放或正在投放市场的市级冻肉储备中,30%将进入各种农贸市场和超市,其余70%将由大型餐饮企业和各种政府机关和机构购买。

这些市政冷冻肉储备在价格上有很大优势。例如,同一天市场上一批市政冷冻肉的批发价为每公斤28元,而市政腊肉的批发价为每公斤24.5元。即使市民不购买储备肉,交付储备肉也会相应降低猪肉的市场价格。

公众负担得起,商人也可以出售。因此,肉类储备非常受欢迎。

“味道和质量没有问题。为什么不选择更便宜的呢?今天我买了两公斤这种冷冻猪排。”陈公民说。

"仅昨天一天,我们就卖了300斤储备肉,市民仍然有很大的需求."商人胡女士说。(绵阳广电全媒体记者:吴克郡)回到搜狐查看更多

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