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得了脂肪肝,要合理规划健康饮食哦!

www.gd-wiremesh.com2020-02-15

当脂肪在肝脏中的分解和合成失去平衡或脂肪储存受阻时,脂肪会在肝脏的实质细胞中过度积累。长时间后会出现脂肪肝。脂肪肝通常伴有肥胖、糖尿病、高脂血症,由酒精滥用引起的脂肪肝并不少见。

因此,除了积极治疗基础疾病,饮食控制也是脂肪肝的基本治疗方法。饮食营养疗法通过控制总能量和限制脂肪和胆固醇的摄入,可以促进脂肪酸氧化分解,改善肝功能,预防脂肪肝的发生和发展。脂肪肝的饮食治疗应注意以下几点:

1。控制能量摄入

过量的能量摄入会增加体内脂肪的合成并加速脂肪肝的病变。因此,对于脂肪肝患者,能量供应不应过高。对于轻度活动的脂肪肝患者,每天可提供30-35千卡/千克的能量。对于肥胖或超重脂肪肝患者,每日总能量供应应控制在20-25千卡/千克。

2。高蛋白饮食

高蛋白饮食可以保护肝功能,促进受损肝细胞的恢复和再生,还可以提供抗脂肪肝因子如蛋氨酸、胱氨酸、苏氨酸、赖氨酸和色氨酸,使肝脏中合成的脂蛋白能够顺利转运出肝脏,防止脂肪渗入肝脏。因此,脂肪肝患者的每日蛋白质供给量应为1.0-1.2g/kg。脱脂牛奶,鱼,兔肉和熟瘦肉,牛肉,鸡肉和其他食物可以用于日常饮食。

3。低脂肪

饮食中过量的脂肪会影响血液中的胆固醇水平和肝脏中的沉积,从而阻碍肝脏中糖原的合成并降低肝功能。因此,饮食中的总脂肪摄入量应该受到限制。建议在日常饮食中补充35-50克脂肪。不含胆固醇的植物油可以用作食用油。同时,植物油中含有的谷蛋白、豆甾醇和必需脂肪酸具有较好的脱脂效果,有利于脂肪肝的治疗。同时,除了食用油外,脂肪肝患者应注意食物中所含的油脂,并严格控制,以尽量减少动物油脂的摄入。

4。限制胆固醇虽然脂肪肝的形成不是由饮食中胆固醇的增加引起的,但根据上述饮食原则,适当限制高胆固醇食物有利于控制血脂。因此,脂肪肝患者仍应限制食用高胆固醇食物,如动物内脏、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等。在日常饮食中。

5。合理选择碳水化合物

碳水化合物摄入过多容易转化为脂肪,导致肥胖,不利于脂肪肝的恢复。此外,过量摄入碳水化合物会刺激胰岛素分泌,增加肝脏中甘油三酯的合成,增加肝脏中脂肪的积累,这不利于脂肪肝的治疗。因此,脂肪肝患者的每日碳水化合物能量供应应低于总能量的55%。最好选择粗粮、米粉、小米等谷类作为主食,不要吃精制糖、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点。

6。补充微量元素和膳食纤维的脂肪肝患者应多吃新鲜蔬菜和水果。这些食物富含维生素和矿物质,有助于维持人体的正常代谢,加速肝细胞修复,帮助身体恢复。蔬菜和水果也富含膳食纤维,膳食纤维可以通过降低胆固醇吸收和抑制胆固醇合成来加速胆固醇排泄,从而降低血液胆固醇。同时,可溶性膳食纤维还可以延缓小肠对淀粉的消化,减少小肠对糖的吸收,从而起到降低餐后血糖的作用。此外,富含膳食纤维的蔬菜,具有低能量密度和强烈的饱腹感,可以减少食物的总摄入量,并起到控制体重和减肥的作用。

7。其他饮食注意事项

酒精是一种纯能量物质,不含其他营养素。饮酒能增加人体的能量摄入,诱发脂肪肝。因此,脂肪肝患者应减少日常饮食中的酒精摄入量,最好不要饮酒。

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这种饮食主要是基于少盐少辣的调味品。钠盐的日消耗量应控制在5克以下,以减少辛辣调味品的消耗量,如辣椒和芥末。因为盐可以增加胃液分泌,刺激食欲。然而,辛辣调味品也会增加食物的摄入量,最终导致能量过剩。

烹饪方法主要有蒸、煮、炖、炖、煮、炖等少油方法,而油炸、油炸、油炸等多油烹饪方法则有所减少。

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